英国十大酒吧，从时髦的小酒吧到被时间遗忘的豪饮酒吧

酒吧迷菲尔·梅洛斯在寻找英国最好的酒吧方面绝对不是新手。这位68岁的作者专门为他最喜欢的酒鬼写了一本书，名为《英国的啤酒休息：30个探索和喝好啤酒的地方》。

《镜报》发起了一项拯救英国酒吧的运动，来自指南中列出的英国顶级酒吧的酒吧老板们对此表示支持。来自布莱顿的酒吧奖和英国酒吧奖的首席评委菲尔支持我们为酒吧设立战斗基金的呼吁，他说：“如果我们想要保留我们国家遗产的重要组成部分——伟大的英国酒吧，《镜报》的活动是必不可少的。”

“政府必须立即采取具体行动。随着成本的上升，未来几个月对酒吧的未来至关重要。许多运营商已经表示，为了生存，他们将不得不裁员，缩短营业时间。”

啤酒爱好者菲尔在他的书中透露了他推荐的英国十大酒吧，非常适合今年夏天想要呆在家里度假的英国人。

西约克郡索尔泰尔的范妮啤酒屋

菲尔是伦敦东区一位酒吧老板的孙子，他和记者凯特·西蒙（Kate Simon）合写了这本书。菲尔说，啤酒爱好者去希普利附近的索尔泰尔（Saltaire）旅行，如果不去范妮啤酒屋（Fanny’s Ale House），就不算完整。

这家酒吧由西蒙·布拉德利和他的妻子克尔斯滕经营，它的前身是一个警察局，配有蓝色的灯，提供多达九种约克郡桶装啤酒。

西蒙说：“这个行业的生活可能很艰难，但我们仍在努力，因为我们的酒吧是一个社区场所，人们在工作日来这里放松。”无论是读书、在国际象棋俱乐部下棋、与朋友交往、在温暖友好的环境中安静地坐着或听音乐。”

农夫的臂章，洛维克格林，坎布里亚郡

菲尔说，这家位于洛维克格林的社区酒吧是那种“你可以很高兴地迷失在里面”的地方。

这是一家酒吧，结合了咖啡馆、展览空间、工艺作坊、现场音乐场所和住宿场所，还有两套自助式公寓。经营这家酒吧的亚当·萨瑟兰（Adam Sutherland）说：“农夫的臂膀有一个陶器、一个多产的花园、一个木棚和一辆出租汽车。它也是当地农场的销售点，社区聚会和庆祝活动的空间，以及音乐和艺术场所。”

伯顿桥客栈，特伦特河畔伯顿，斯塔福德郡

1822年，塞缪尔·奥尔索普（Samuel Allsopp）在伯顿生产了第一批商业酿造的印度淡啤酒。伯顿桥酒店是镇上最小的啤酒厂的所在地，它甚至有自己的小巷子。

首席酿酒师阿尔·沃尔说：“我们对我们在现场生产的啤酒充满热情，没有比伯顿桥酒店更适合喝啤酒的地方了，这里历史悠久。”

诺维奇的肥猫

从5月22日开始，诺维奇每年都会举办为期一个月的“啤酒之城”（City of Ale）啤酒节，这里有着令人自豪的啤酒饮用传统——菲尔说，肥猫是其中的核心。

他说：“这是全国最好的啤酒酒吧之一，充满个性和美味的啤酒。”

房东科林·基特利（Colin Keatley）担心国民保险和最低工资的变化，他说：“我们是一家传统的维多利亚风格的街角‘酒吧’，不放音乐，不表演体育节目，也不提供食物。人们来这里只是为了互相聊天，喝上好的啤酒。”

Dyffryn Arms, Pontfaen, Pembrokeshire

菲尔说，任何啤酒爱好者到这个地区旅行的亮点必须是Dyffryn Arms，尽管它只提供一种生啤。

贝西的名字更为人所知，它是某个人的前厅，而不是酒吧——一种19世纪啤酒屋的复古风格。服务是通过一个舱口进行的，啤酒通常是巴斯（Bass）啤酒，直接从桶中倒入壶中，然后倒入你的玻璃杯中。

菲尔说：“令人遗憾的是，贝西·戴维斯在经营这个地方70年后，于2023年底去世，享年94岁。”“她的家人现在正在保存她非常特别的遗产。”

土耳其毡帽,马尔盖特。肯特

凭借其时尚的形象，由于像特蕾西·埃明这样的居民，马盖特的酒吧种类繁多。

菲尔说：“非斯是一个必去的地方，一个被改造成奇怪集市的小酒吧。墙上的每一寸地方都挂满了旧的广告招牌、色彩鲜艳的古董和纪念品。”

57岁的菲尔·埃文斯（Phil Evans）经营着Fez，目前仍在偿还新冠肺炎的贷款，他担心成本飙升。

他说：“我不得不在现有账单的基础上每月再找1900英镑。我的电费一夜之间从236英镑涨到了800多英镑！我们不得不提高价格——我们的卡机每月要花掉我们近600英镑。”

格拉斯哥劳里斯顿酒吧

菲尔说：“在你离开格拉斯哥之前，你必须花时间去劳瑞斯顿酒吧，就在克莱德河对面的市中心。这是一个几乎未受破坏的20世纪60年代的酒吧，吸引了电影摄制组，并以其围绕岛屿酒吧的红色福米卡桌，自动点唱机和苏格兰派而获得了狂热的地位。”

约瑟夫·克兰西帮助经营这家酒吧，他支持《镜报》的活动。他说：“人们会怀念酒吧的社交方面，尤其是老年人。”

巴斯星酒店

菲尔列出的巴斯历史悠久的酒吧中，排名第一的是星级酒店。游客们聚集在一个中央酒吧周围的四间木质房间里，可以免费获得一撮鼻烟。菲尔说：“坐在那里喝着啤酒，或者玩着推硬币的游戏，你可能生活在另一个时代。”

啤酒狼书店，法尔茅斯，康沃尔

啤酒狼书店既是酒吧又是书店，是独一无二的。

菲尔说：“从法尔茅斯的主要购物街走上一段楼梯，你会发现自己身处一个藏书丰富的图书馆之中。转过身，你就会看到酒吧，有半打桶泵，水龙头上有各种精酿啤酒。还有很多座位，供你喝酒和看书。”

皇家橡树，自治市镇，伦敦

菲尔说，在历史悠久的博罗市（Borough），这是一栋经过精心修复的维多利亚式角落房子，在去历史悠久的博罗市场（Borough Market）和贝蒙西海滩（Bermondsey Beach）漫步之前，这里是喝一杯啤酒的理想场所。

菲尔是英国啤酒作家协会（British Guild of Beer Writers）的董事会成员，他将这里描述为“从无数警察电视剧中一眼就能认出来的地方，因为这里是谋杀受害者洗碗的地方”。

菲尔·梅洛斯和凯特·西蒙所著的《英国啤酒之旅：30个探索和喝好啤酒的地方》现已出版，售价20英镑。

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